Альфонсо стовідсотковий краш та суцільний джокер на вітрині Хані. Подолати його популярність вдалося лише Ейфорії. Але говорять, що народна любов назавжди віддана саме цьому фантастичному манго в образі десерта.
І не дарма.
Бо фантастичне поєднання спілого та солодкого манго сорту Альфонсо в середині десерту, кокосовий креме з додаванням пюре кокосу, кокосовим мусом з кокосовою водою в капсулі тоооонееенького молочного шоколаду — вибух та кохання назавжди.
Манговий конфітюр зі шматочками сушеного манго вимоченого в сиропі лемонграсу; кокосовий гель (агар-агар, пюре кокоса); ганаш на основі білого шоколаду з м’якоттю кокоса та кокосового лікеру; тонкий шар молочного шоколаду вкритий велюром;
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не менше 96 годин.
Манговий конфітюр зі шматочками сушеного манго вимоченого в сиропі лемонграсу; кокосовий гель (агар-агар, пюре кокоса); ганаш на основі білого шоколаду з м’якоттю кокоса та кокосового лікеру; тонкий шар молочного шоколаду вкритий велюром;
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не менше 96 годин.