ПАПА РУЖ
Наша молочно-шоколадна легенда. Адже з першого дня Honey і до сьогодні він є селебріті нашого меню. Є вічна класика. А є класика, що не перестає вражати. Це про Папа руж.
Шоколадний бісквіт, мус на основі чорного шоколаду, праліне з додаванням молочного шоколаду, кремю манго-аніс та ваніль, карамельна глазур.
Шоколадний бісквіт брауні — смажені какао боби, карамель, відтінки горіхів.
Мус на основі чорного шоколаду — інтенсивна гіркота какао, теплі дерев’яно-квіткові ноти, шоколадне масло.
Праліне з молочним шоколадом — горіхові ноти, солоність, м’яка непомітна молочність.
Крем манго-аніс — пряність, квітковість, тропічний мілк-шейк.
Крем ваніль — квітково-фруктовий, пряний, вершковий.
Карамельна глазур — іриски, коричневий цукор.
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не більше 96 годин.
Склад
Шоколадний бісквіт, мус на основі чорного шоколаду, праліне з додаванням молочного шоколаду, кремю манго-аніс та ваніль, карамельна глазур.
Тезаурус смаків
Шоколадний бісквіт брауні — смажені какао боби, карамель, відтінки горіхів.
Мус на основі чорного шоколаду — інтенсивна гіркота какао, теплі дерев’яно-квіткові ноти, шоколадне масло.
Праліне з молочним шоколадом — горіхові ноти, солоність, м’яка непомітна молочність.
Крем манго-аніс — пряність, квітковість, тропічний мілк-шейк.
Крем ваніль — квітково-фруктовий, пряний, вершковий.
Карамельна глазур — іриски, коричневий цукор.
Умови зберігання
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не більше 96 годин.
