Актинідія – натхнення нашого Жовтня.

Якщо одного разу вдалося знайти унікальний локальний продукт, переосмислити його і надати нового прочитання, то зупинитися вже не зможеш. І будеш шукати знову. І створювати знову.

Так з’явився Жовтень. На вулицях він розфарбував усе в золотий, а на палітру Хані-мистецтва додав зелений колір.
Актинідія – український суперфуд і близька родичка ківі, але з більш насиченим цитрусовим смаком і тропічними нотами в ароматі. Для балансу ми додали зелене яблуко, що підкреслює її природну солодкість.

А далі, як зазвичай: хрусткий круасановий кошик, вологий заварний бісквіт, просочений сиропом лайма, освіжаючий крем юзу, мус Grand Marnier з легкою гірчинкою тропічного померанцю та, власне, яскраве кулі з актинідії і яблука.

Прикрашаємо неймовірною українською актинідією.

Вже у всіх Хані!