Сет задоволення №2
Десерти: Альфонсо, Київ-Париж.
Еклери: ваніль, фісташка, маракуя.
Макарони: суниця-боби тонка, каламансі-малина, солона карамель, кокос, ваніль, фісташка.
Елегантність з характером. «Альфонсо» — насичене мангове задоволення, «Київ-Париж» — зустріч горіхової глибини і п’яної шоколадності. Еклери й макарони розставляють акценти: від ніжної ванілі до пряної лаванди, від фруктової свіжості до глибокої смородини. Композиція, де кожен смак — як акорд у симфонії задоволення.
АЛЬФОНСО
Поєднали солодкий манго сорту Альфонсо з домініканським, трохи кислішим. Додали кокосовий крем із пюре свіжого кокоса та кокосовою водою, та огорнули все у тонку капсулу з молочного шоколаду.
КИЇВ-ПАРИЖ
Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
СМАКИ
АЛЬФОНСО
Поєднали солодкий манго сорту Альфонсо з домініканським, трохи кислішим. Додали кокосовий крем із пюре свіжого кокоса та кокосовою водою, та огорнули все у тонку капсулу з молочного шоколаду.
КИЇВ-ПАРИЖ
Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
