Розділи

Сет Задоволення №1

1,445

Ми вирішили запросити тебе в невеличку дослідницьку смакову екскурсію глибинами гастрономічного досвіду і нестандартних поєднань.

Ти починаєш екскурсію в ЗАДОВОЛЕННЯ №1. 

Зараз тобі відкриються давно знайомі і улюблені смаки. Менш ризикований і неймовірно кайфовий маршрут. Тут ти зустрінеш саме того, чого прагнув, – спокійну радість і гарантовано приємну насолоду.

Десерти: Київ-париж + Вареники

Еклери: Ваніль + Фісташка + Маракуйя 

Макарони: Лаванда + Кокос + Солона карамель + Маракуйя + Фісташка + Суниця 

Досліджуй. Відчувай. Насолоджуйся.

Твої безумовні гедоністи.



+-
ОПИС ДЕСЕРТІВ
ТЕЗАРІУС СМАКІВ

КИЇВ-ПАРИЖ

Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбир з горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який б приготували французи. Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустим безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.

ВАРЕНИКИ

Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями амаріно, шоколадом та марципаном. Хані Вареники – це той випадок, коли форма відповідає очікуванням про смаки.

КИЇВ-ПАРИЖ

Мус молочний шоколад — солодкий, ірісковий, шоколадний пломбир, який розтанув.
Фундучне праліне з мальдонською сіллю — солоний крекер, смажені горіхи, коричневий цукор.
Безе — цукрова вата.
В смаку домінують сіль, міцно смажений фундук та шоколадне згущене молоко.

ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ

Пʼяна вишня, лікер амаретто, абрикосові кісточки, шоколаднл-сметанний торт, extra virgin olive oil.

 

ОПИС ДЕСЕРТІВ

КИЇВ-ПАРИЖ

Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбир з горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який б приготували французи. Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустим безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.

ВАРЕНИКИ

Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями амаріно, шоколадом та марципаном. Хані Вареники – це той випадок, коли форма відповідає очікуванням про смаки.

ТЕЗАРІУС СМАКІВ

КИЇВ-ПАРИЖ

Мус молочний шоколад — солодкий, ірісковий, шоколадний пломбир, який розтанув.
Фундучне праліне з мальдонською сіллю — солоний крекер, смажені горіхи, коричневий цукор.
Безе — цукрова вата.
В смаку домінують сіль, міцно смажений фундук та шоколадне згущене молоко.

ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ

Пʼяна вишня, лікер амаретто, абрикосові кісточки, шоколаднл-сметанний торт, extra virgin olive oil.

 

Мова