Сет Задоволення №1
Ми вирішили запросити тебе в невеличку дослідницьку смакову екскурсію глибинами гастрономічного досвіду і нестандартних поєднань.
Ти починаєш екскурсію в ЗАДОВОЛЕННЯ №1.
Зараз тобі відкриються давно знайомі і улюблені смаки. Менш ризикований і неймовірно кайфовий маршрут. Тут ти зустрінеш саме того, чого прагнув, – спокійну радість і гарантовано приємну насолоду.
Десерти: Київ-париж + Вареники
Еклери: Ваніль + Фісташка + Маракуйя
Макарони: Лаванда + Кокос + Солона карамель + Маракуйя + Фісташка + Суниця
Досліджуй. Відчувай. Насолоджуйся.
Твої безумовні гедоністи.
КИЇВ-ПАРИЖ
Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбир з горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який б приготували французи. Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустим безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
ВАРЕНИКИ
Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями амаріно, шоколадом та марципаном. Хані Вареники – це той випадок, коли форма відповідає очікуванням про смаки.
КИЇВ-ПАРИЖ
Мус молочний шоколад — солодкий, ірісковий, шоколадний пломбир, який розтанув.
Фундучне праліне з мальдонською сіллю — солоний крекер, смажені горіхи, коричневий цукор.
Безе — цукрова вата.
В смаку домінують сіль, міцно смажений фундук та шоколадне згущене молоко.
ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ
Пʼяна вишня, лікер амаретто, абрикосові кісточки, шоколаднл-сметанний торт, extra virgin olive oil.
ОПИС ДЕСЕРТІВ
КИЇВ-ПАРИЖ
Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбир з горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який б приготували французи. Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустим безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.
ВАРЕНИКИ
Коли хочеш зробити десерт з вишнями, ти просто заручник вареничних алюзій. Так народилася ідея поєднати сметанковий збитий крем зі стиглими літніми українськими вишнями, які ми дбайливо заготовляємо в сезон з вишнями амаріно, шоколадом та марципаном. Хані Вареники – це той випадок, коли форма відповідає очікуванням про смаки.
ТЕЗАРІУС СМАКІВ
КИЇВ-ПАРИЖ
Мус молочний шоколад — солодкий, ірісковий, шоколадний пломбир, який розтанув.
Фундучне праліне з мальдонською сіллю — солоний крекер, смажені горіхи, коричневий цукор.
Безе — цукрова вата.
В смаку домінують сіль, міцно смажений фундук та шоколадне згущене молоко.
ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ
Пʼяна вишня, лікер амаретто, абрикосові кісточки, шоколаднл-сметанний торт, extra virgin olive oil.
