Еклер Матча-малина
Заварне тісто еклера вкрите кракеліном, який надає йому приємного хрусту.
Всередині шовковий ганаш на основі білого шоколаду з чаєм матча, кулі малина- каламансі зі шматочками свіжої малини та лимонним кремом.
Зверху прикрашається шоколадним декором з додаванням чаю матча і свіжою малиною.
еклер: молоко, вершкове масло, яйця, пшеничне борошно, цукор, кракелін: вершкове масло, цукор, пшеничне борошно, ганаш матча, кулі малина-каламансі, лимонний крем: лимонний сік, лимонна цедра, яйця, цукор, вершкове масло, свіжа малина.
молоко, яйця, глютен, цитрусові, соя.
Склад
еклер: молоко, вершкове масло, яйця, пшеничне борошно, цукор, кракелін: вершкове масло, цукор, пшеничне борошно, ганаш матча, кулі малина-каламансі, лимонний крем: лимонний сік, лимонна цедра, яйця, цукор, вершкове масло, свіжа малина.
Алергени
молоко, яйця, глютен, цитрусові, соя.
