Розділи

Квітень

315

Кажуть, що середа, то маленька пʼятниця. А ми вирішили, що квітень – маленький червень.

Насправді, квітень друг березня, бо в Україні так само вродило аж нічого), але нам дуже хотілося щоб аромат і смак сезонного десерту Квітень нагадував, що літо не за горами. І кастинг на цю роль пройшли: ананас і базилік.

Починаємо, як зазвичай, з круасанного хрусткого кошика, в який складаємо пухкий заварний бісквіт, просочений лаймовим сиропом, ніжно накладаємо невагомий крем юзу та мус Grand Marnier з легкою гіркотою тропічного померанцю.

За літній настрій відповідають: ананасовий гель з базиліком і грайливою ноткою рому ананас-манго. А зверху цей коктейль ми прикрашаємо шматочками свіжого ананасу і листям базиліку.

Молочні продукти
Глютен
Яйця
+-
Склад

Корзинка карамелізована ,гель ананас з базиліком, бісквіт заварний, сироп лайм, крем юзу,крем куантро, свіжий ананас.

Зверху корзинка прикрашається шматочками свіжого ананасу замішані з ананасовим гелем та листочком базиліку.

Склад

Корзинка карамелізована ,гель ананас з базиліком, бісквіт заварний, сироп лайм, крем юзу,крем куантро, свіжий ананас.

Зверху корзинка прикрашається шматочками свіжого ананасу замішані з ананасовим гелем та листочком базиліку.

Мова