Торт Ендорфін
Ця історія про те, яким насправді може бути шоколад. Якою насправді може бути магія. Ви відчуєте її в плавних змінах шоколадних смаків, від яскравих кислотних нот до м’яких горіхових, землистих та приємно гірких. Аби очі також «їли», ми надали торту Ендорфін форму молекулярної формули серотоніну, джерела того самого необтяженого щастя, якого так бракує зараз.
970 г
Верхні ноти: смородина, шоколад 82%, брауні.
Післясмак: шоколадне морозиво з крихтами шоколаду.
Шоколадний бісквіт без муки покритий шаром проліне мигдалю, какао бобів. Шоколадний взбитий ганаш Танзанія, шоколадна карамель та шоколадний крем. Основа знаходиться в шоколадній оболонці. Вкритий чорним велюром
Декор з чорного шоколаду посипаний какао.
Смаки
Верхні ноти: смородина, шоколад 82%, брауні.
Післясмак: шоколадне морозиво з крихтами шоколаду.
Склад:
Шоколадний бісквіт без муки покритий шаром проліне мигдалю, какао бобів. Шоколадний взбитий ганаш Танзанія, шоколадна карамель та шоколадний крем. Основа знаходиться в шоколадній оболонці. Вкритий чорним велюром
Декор з чорного шоколаду посипаний какао.
