Ніжність із характером. Ми прагнули, щоб обліпиха звучала прямо — без приглушень і натяків. У серці еклера — її природна яскравість, підкреслена імбирем та лаймом. Тепла та глибини додає тонкий шар фундучно-мигдалевого праліне. А ванільний ганаш з ікрою мадагаскарської ванілі стає м’яким фундаментом, що об’єднує всі смаки в бездоганну композицію.

Зверху — ванільний ганаш, вкритий тонким шаром чорного шоколаду, та алюзія на грона обліпихи. Захоплюйтесь.