Смачна й усім знайома класика має нарешті дивувати, подумали ми – і повністю оновили наш чізкейк.

Насамперед ми прибрали все зайве й зосередилися на вдосконаленні текстури. Тепер вона ніжно огортає і тане в роті. Додали ще більше сиру “Філадельфія” і поєднали його з натуральною ваніллю, щоб смак став витонченішим і яскравішим. Цей дует ми загорнули в білий шоколад із запеченим сиром “Гауда”, щоб додати несподіваного хрускоту і насиченого сирного післясмаку.

Завершили все сезонними ягодами.