Десерт Каштан
Ми спитали у киян про Київ. Про смаки, з якими вони асоціюють його. Для деяких місто відчувається як вершкове ванільне морозиво. Для когось — це смак лісових горіхів. Для когось — чиста бузина, яка квітне на межі літа.
Особисто для нас Київ — як модерне виразне насичене та яскраве кулі з каламансі та юзу. Але є дещо спільне, що обʼєднує всі асоціації, — і це каштан. Він і став тією самою новою формою, капсулою смаку, в яку вилилися всі відчуття Києва. Неочікувані, іскристі, майже вибухові.
Мус з ванільного морозива — вершки, ваніль.
Праліне з ліщини — коричневий цукор, спалена карамель, поп-корн.
Кулі каламансі-юзу-бузина — квітковий парфум, цитрусовий лимонад.
Мус з ванільного морозива, праліне з ліщини, цілий горіх фундук, кулі каламансі-юзу-бузина.
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не більше 96 годин.
Тезаурус смаків
Мус з ванільного морозива — вершки, ваніль.
Праліне з ліщини — коричневий цукор, спалена карамель, поп-корн.
Кулі каламансі-юзу-бузина — квітковий парфум, цитрусовий лимонад.
Склад
Мус з ванільного морозива, праліне з ліщини, цілий горіх фундук, кулі каламансі-юзу-бузина.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі +2 – +6 градусів в хододильнику не більше 96 годин.
