Починаємо, як зазвичай, з круасанного хрусткого кошика, в який складаємо пухкий заварний бісквіт, просочений лаймовим сиропом, ніжно накладаємо невагомий крем юзу та мус Grand Marnier з легкою гіркотою тропічного померанцю.
А за пряно-цитрусовий вайб відповідає сицілійський апельсин. Свіжий і соковитий, ніби щойно зірваний з італійського дерева.